原漿：原漿酒指的是直接烤出來未經勾調等任何工序的酒，根據取酒、生產批次的不同酒精度不是一個固定數。原漿酒在口感上是不好喝的，必須得經過勾調達到協調的口感。由于一般消費者聽到“勾調”二字就覺得這個酒是動過手腳的，認為是假酒，所以好多酒廠就利用這個消費者的心理在成品酒上打出“原漿”，以博得消費者的好感。
說道原酒和基酒這個是我們?yōu)o州的另一個產業(yè)，瀘州被譽為中國酒城。原酒和基酒在我們看來是一個東西的不同說法。散酒大部分是以原酒（基酒）的形式賣給省外的酒廠。原酒和基酒是按照一定目標經過勾調給出酒的大致框架，然后外省酒廠再在這個原酒的基礎上根據當地的消費口感加入各種調味酒，精心調制出最后的成品酒。
酒精度：酒精度是個動態(tài)的數字，隨著溫度的不同，同樣酒精度的酒在酒精計的讀數會不同。比如同樣是52度的酒，用酒精計在夏天的讀數可能是54度，而冬天量讀數可能就只有50度了。所以在專業(yè)上量酒精度是用酒精計和溫度一起量出度數，然后用一個折算表來統(tǒng)一酒精度。
重量：和水相比，酒精度越高，酒的密度越小，重量相對水就越輕。大多數消費喝了一瓶500mL的酒，就習慣說我們喝了一斤酒，但實際上還差點一斤。
樹清酒莊，用原始的方式釀造酒。
